Mus
| left|25px|Begriffsklärung | Dieser Artikel behandelt das Lebensmittel Mus; andere Bedeutungen siehe Mus (Begriffsklärung). |
Ein Mus ist ein Brei oder Püree (französisch: "Purée") aus Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder anderen Lebensmitteln.
Pflaumenmus passt beispielsweise zu Crêpes, Apfelmus passt wunderbar zu Käse-Hörnli, zu Grießbrei, Kartoffelpuffer, Pfannkuchen oder zu Älpler-Makronen. Aber auch allein, mit ein wenig Sahne (österr.: Schlagobers), ist es eine gute Nachspeise.
Siehe auch: Apfelmus, Müesli, Kompott, Püree