Cannoli
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Cannoli siciliani ist eine italienische süße Nachspeise aus einer frittierten Teig-Rolle mit einer süßen, cremigen Füllung, die für gewöhnlich Ricotta, Vanille und Schokolade oder Schokoladenstückchen enthält.
Cannoli entstanden, wie viele andere Spezialitäten der italienischen pasticceria, schon vor Jahrhunderten auf Sizilien und können jetzt in besseren italienischen Bäckereien und Restaurants gefunden werden. Sie sind ein Grundbestandteil der sizilianischen Küche.
Das Wort "cannoli" ist die Mehrzahl des italienischen Wortes cannolo das wörtlich übersetzt "kleines Rohr" bedeutet.