Charosset
Charosset ist eine traditionelle jüdische Speise, die zu Pessach hergestellt wird. Aus Äpfeln und Mandeln wird ein Mus hergestellt, dem auch Rosinen, Nüsse, Feigen und Wein zugegeben werden können. Die Farbe des Charossets entspricht der des Lehms, aus dem die Israeliten in Fronarbeit Ziegel für die Bauten der Ägypter herstellen mussten.