Cinsault
Cinsault, auch Cinsaut, ist eine rote Rebsorte. Sie ist eine weit verbreitete, sehr alte Sorte aus Languedoc in Südfrankreich und wird dort hauptsächlich als Verschnitt mit den Rebsorten Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah eingesetzt. Auch in anderen Teilen Frankreichs (Bandol, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Korsika,...) ist sie häufig zu finden. Reinsortig ausgebaut hat sie einen unverwechselbaren Charakter.
In der Kreuzung Pinot Noir x Cinsault stand sie für den Pinotage Pate.
Synonyme: Calabre, Chainette, Cincout, Cinsanet, Cinquien, Cinq-Sao, Espagne oder Espagnol, Froutignan, Hermitage (insbesondere in Südafrika), Ottavinello oder Ottavianello (insbesondere in Apulien)