Cuba Libre
Cuba Libre (span. für: Freies Kuba) ist ein alkoholhaltiger Cocktail, ein Longdrink auf Rum-Basis, der um 1900 in Havanna (Kuba) erfunden wurde. Der Name kommt daher, dass nach Ende des Spanisch-Amerikanischen Krieges US-amerikanische Soldaten mit der Kombination aus Coca Cola, Rum und Limettensaft auf die Befreiung Kubas anstiessen.
Der Cuba Libre wird oft fälschlicherweise mit dem einfachen Longdrink Rum-Cola verwechselt.
Der Drink gewann in den USA und im amerikanisch besetzten Europa nach Ende des zweiten Weltkrieges an Popularität, als der Gassenhauer Rum and Coca-Cola der Andrews Sisters im Radio gespielt wurde.
Grundrezept
- Zutaten:
- 4-5 cl kubanischer Rum (z.B. Havana Club Añejo 3 Años oder Ron Varadero)
- 4 Limettenachtel
- 2 Barlöffel Rohrzucker
- 12 cl Cola
- 3 Eiswürfel
- Die Limettenachtel in ein Longdrinkglas geben. Den Zucker darüberstreuen und den Rum hinzufügen. Jetzt die Limettenstücke mit einem Stößel gut zerdrücken, bis sich alles vermischt und der Zucker gelöst hat. Eiswürfel hinzugeben und mit Cola auffüllen.
Die Mengen können nach Geschmack variiert und der Zucker auch weggelassen werden. Wer den Aufwand scheut oder keine Limetten im Glas mag, kann die Limetten auch durch Zitronensaft ersetzen (eine halbe Limette ergibt ca. 2 cl Saft). In der Gastronomie wird dann oft der Glasrand mit einer Limettenscheibe dekoriert.
Cuba libre - Cocktail Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail