Ernte

[[Bild:Claas-Lexion-570-2.jpg|thumb|Weizenernte mit einem ]] thumb|left|Sommer, Leopold Karl Walter Graf von Kalckreuth, 1890 [[Bild:Harvest time in Romania, 1920.jpg|thumb|Erntezeit im Rumänien der 1920er Jahre]] thumb|Der Sommer, Abel Grimmer, 1607

Ernte fasst alle Arbeiten zusammen, die zum Einbringen landwirtschaftlicher Gewächse und Früchte notwendig sind. Der forstwirtschaftliche Einschlag von Holz im Wald wird als Holzernte bezeichnet.

Große Bedeutung für die Ernte haben

• der richtige Zeitpunkt
• das Wetter
• schnelle Abwicklung der notwendigen Arbeiten

In Deutschland unterscheidet man drei Haupternten:

1. Heuernte: sie erstreckt sich auf alle grünen Futtergewächse, die den Winter über in trockenem Zustand aufbewahrt werden sollen.
2. Getreideernte: umfasst die Ernte von Getreide, Öl- und Hülsenfrüchten
3. Wurzelfruchternte: Ernte von Wurzel- und Knollengewächsen (z.B. Kartoffeln und Zuckerrüben).

Die Ernte war zu allen Zeiten der wichtigste Zeitraum eines landwirtschaftlichen Jahres. Das erfolgreiche Einbringen und Lagern der Ernteerträge bedeutete das Überleben des nächsten Winters. Gerade in nördlicheren Breiten Europas, in denen pro Jahr nur eine einzige Ernte eingebracht wird, bedeuteten Mißernten oft Hungersnot, Armut und den Tod.

Die Ernte wurde deshalb schon bei den Griechen und Römern durch besondere Feierlichkeiten abgeschlossen. Das kirchliche Erntedankfest, in Deutschland meist am ersten Sonntag nach Michaelis gefeiert, ist an die Stelle der heidnischen Ernteopfer getreten.

Zum Abschluss der Ernte findet oftmals eine, in früheren Jahrhunderten vom Gutsherrn veranstaltete, Festlichkeit statt, das so genannte Erntebier, auf der die Arbeiter vom Betriebsinhaber bewirtet werden. Häufig übergibt auch heute noch die Belegschaft dem Betriebsleiter zum Dank den Erntekranz (oder eine Erntekrone).

Ertrag

Als Ertrag wird die Ernteeinfuhr pro Flächeneinheit (meist pro Hektar) aufgefasst. Methoden um den Ertrag zu steigern waren und sind beispielsweise Dreifelderwirtschaft, Dünger oder künstliche Bewässerung.

Siehe auch: Erntemaschine, Missernte

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See also: Ernte, Dreifelderwirtschaft, Dünger, Erntedankfest, Erntemaschine, Frucht (Botanik), Getreideernte, Griechen, Hektar