Kornbrand
Der Kornbrand, auch Kurzer oder Korn genannt, ist ein alkoholhaltiges Getränk (Getreidespirituose). Nach der EG-Verordnung Nr. 1576/89 (Art. 1 Abs. 4c) darf Korn ausschließlich aus dem vollen Korn von Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen oder Hafer hergestellt werden. Es dürfen weder Würze, Aromen noch Farbstoffe zugegeben werden. Auch ein Verschneiden ist nicht zulässig. Im Jahr 1997 wurden in Deutschland etwa 899.000 hl Korn produziert.
Die Spirituose darf nur mit folgenden Mindestalkoholgehalten in den Handel gebracht werden:
- Korn: 32 Vol.%
- Kornbrand: 37,5 Vol.% (auch Doppel- oder Edelkorn genannt)
Im Grunde besteht geschmacklich und charakterlich wenig Unterschied zum aus Rußland stammenden Wodka.
Der frühere Begriff "Kornbranntwein" ist nicht mehr zulässig, da der Begriff "Branntwein" ausschließlich für Erzeugnisse aus Wein verwendet werden darf.
Korn als Longdrink
In großen Teilen Norddeutschland wird Korn mit Cola zum Cola Korn gemixt. Durch diese Mixart sind auch verschiedene andere Mixgetränke entstanden wie z.B. Sprite Korn(Flugzeugbenzin) oder Fanta Korn.