Krautinger
Der Krautinger ist eine regionale Spirituose aus dem österreichischen Bundesland Tirol in der Region Wildschönau.
Es handelt sich um einen Rübenschnaps der aus der Weißen Stoppelrübe (Wasserrübe) hergestellt wird (Alkoholgewinnung aus Rüben ist nur auf den ersten Blick exotisch, man denke etwa an die Verwendung von Zuckerrüben). Das Monopol zur Schnapsherstellung (dem Krautingerbrennen) wurde den Bauern in der Wildschönau bereits von Kaiserin Maria Theresia verliehen. Kategorie:Spirituose