Kreuzblütengewächse

Kreuzblütengewächse (Brassicaceae, ehemals Cruciferae) sind eine sehr vielfältige Pflanzenfamilie von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Hier befinden sich die meisten der so genannten Wintergemüse. Das beinhaltet beispielsweise Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Pok Choi, Kohlrabi, Radieschen sowie Senf, Meerrettich und Kresse. Die Kohlsorten sind dabei die vom Menschen entwickelten Kultursorten, die alle einer einzigen Art angehören, nämlich Brassica oleracea. Angebaut werden einige Arten dieser Familie auch als Lieferant von Öl und Senfgewürzen, sowie als Grün- und Trockenfutter. Sie werden auch als Gemüse und Salate gegessen. Die Familie enthält auch einige bekannte Gartenzierpflanzen wie beispielsweise Goldlack, Blaukissen, Nachtviole, Levkojen; und auch auch einige "Unkräuter", wie Acker-Schmalwand, Hirtentäschelkraut.

Kreuzblütengewächse können weltweit gefunden werden und bestehen aus einjährigen, zweijährigen und ausdauernden Pflanzen. Ihren Verbreitungsschwerpunkt haben sie jedoch in der nördlich-gemäßigten Zone und hier wiederum in den Mittelmeerländern und in Südwest- und Zentralasien.

Den Namen tragen die Kreuzblütengewächse, weil die vier Kronblätter der Blüte in der Form eines Kreuzes angeordnet sind. Nur sehr wenigen Arten fehlt dieses Merkmal. Ein weiteres wichtiges Erkennungsmerkmal der Kreuzblütler sind die 6 Staubblätter. 4 lange Staubblätter befinden sich in der Mitte, 2 kleinere am Rand. Die Früchte sind Schoten oder Schötchen.

Arten und Gattungen

• Knoblauchsrauke, auch Knoblauchshederich genannt, gehört zur Gattung (Alliaria)
• Meerrettich, auch Kren genannt, gehört zur Gattung (Armoracia)
• Kohl, Senf, Raps gehören zur Gattung (Brassica)
• Gebräuchliches Löffelkraut (Cochlearia officinalis)
• Rettich und Radieschen gehören zur Gattung (Raphanus)
• Gänsekressen (Arabis)
• Färberwaid (Isatis tinctoria)
• Schaumkräuter (Cardamine)
• Gämskressen (Hutchinsia)
• Blaukissen (Aubrieta)
• Schleifenblumen (Iberis)
• Gartenkresse (Lepidum sativum)
• Brunnenkresse (Rorippa nasturtium-aquaticum)
• Goldlack (Cheiranthus)

thumb|left|270px|Goldlack (Cheiranthus cheiri),
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See also: Kreuzblütengewächse, Abteilung (Biologie), Acker-Schmalwand