Lahmacun
Lahmacun ist ein Hefeteigfladen (Dürüm) mit Belag, auch bekannt als Türkische Pizza, meist jedoch kleiner als diese. Die Basisversion des Belags setzt sich aus Hackfleisch, Zwiebeln sowie Tomaten und Gewürzen zusammen. Die zumeist als Imbissgericht erhältlichen Fladen werden dünn mit verschiedenen Salaten belegt, mit Zitronensaft beträufelt und zum einfacheren Transport zusammengerollt.
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