Lübecker Marzipan
Lübecker Marzipan ist eine von der EU geschützte geographische Herkunftsangabe für Marzipan aus der norddeutschen Stadt Lübeck. Dass die Lübecker Marzipanhersteller per Selbstverpflichtung bestimmte Qualitätsgrundsätze (mindestens 70% Marzipanrohmasse, höchstens 30% Zucker) einhalten, ist für den Schutz des Begriffs nicht erheblich. Für den Laien ist nur schwer zu erkennen, ob ähnlich gelagerte regionale Angaben auf den Herkunftsort schließen lassen. Beispiele:
- Solinger Schneidwaren kommen garantiert aus dem Raum Solingen.
- Königsberger Marzipan kommt in der Regel nicht aus Königsberg.
- Kieler Sprotten sind in aller Regel in Eckernförde geräuchert.