Maltit
Maltit (E 965) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff. Maltit wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet. Maltit ist harmlos, kann aber in großen Mengen abführend wirken. Maltit ist das Ausgangsprodukt für den Zuckeraustauschstoff Isomalt und für Maltitsirup.