Obstbau
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Obstbau bezeichnet den großflächigen Anbau von Kernobst, Steinobst oder Beerenobst im Freilandanbau. Die ersten im europäischen Kulturkreis wahrscheinlich von den Römern angebauten Obstarten waren Apfel (Malus sylvestris), Pflaume (Prunus domestica) und Birne (Pyrus communis), die weltweit seit mehr 4000 Jahren in Kultur sind. Auch die in Europa und Westasien heimische Wildform der Süßkirsche (Prunus avium) dürfte früh kulturmäßig angebaut worden sein.
In der Neuzeit entstanden weltweit größere Obstbaugebiete, in denen Obst für die Versorgung nahegelegener Städte bzw. für den Export angepflanzt wurde. Das Alte Land nahe Hamburg oder der Bodenseeraum liefert beispielsweise Äpfel, Kirschen und Pflaumen. In Mittelamerika entstanden riesige Bananenplantagen, die dort auch die politischen Verhältnisse beeinflussten, weil US-Konzerne ein Interesse an der Kontrolle über die Landflächen und an billigen Arbeitskräften hatten.
Obstbau in subtropischen Gebieten erfordert oft Bewässerung, so der Anbau von Apfelsinen. Hier besteht die Gefahr der Versalzung von Böden oder der Absenkung des Grundwasserspiegels.
Viele Obstsorten werden nicht aus Samen nachgezogen, sondern durch Stecklinge oder Steckhölzer vegetaiv vermehrt. Bei manchen Obstsorten werden Zweige, so genannte Edelreiser, von besonders ertragsreichen Sorten auf robuste Stämme anderer Sorten (Unterlagen) aufgepfropft.
Kritisch betrachtet wird der Einsatz von Schädlingsbekämpfungmitteln, der wie bei allen Monokulturen auch beim Obstbau häufig ist. So gibt es heute neben dem konventionellen Obstbau auch einen ökologischen Obstbau. In den letzten Jahren hat im Obstbau allerdings immer mehr der integrierte Pflanzenschutz Einzug gehalten. Besonders die Bekämpfung tierischer Schädlinge (Falter, Wickler...) mittels Pheromonfallen erzielt hier gute Erfolge.
Literatur
- Kopp, Barbara; Boos, Markus: "Grundlagen des ökologischen Obstanbaus". 2003 Bioland ISBN 3-934239-08-0
Siehe auch: Pomologie, Streuobstwiese, Obst, Nutzpflanzen, Obstbäume, Liste der Apfelsorten, Wandern (Bienen), Ökolandbau-Forschung