Papadam sind eine Art Linsenwaffeln. Sie werden in Öl kurz frittiert. Sie sind ein pikantes Gericht und werden, meist als Vorspeise mit verschiedenen Dips serviert, z. B. mit Raitha, Mango Chutney und indischen Pickles.
See also: Papadam, Dip, Waffel, Mango Chutney, Raitha
