Pinen
left|150px|thumb|α-Pinen right|150px|thumb|β-Pinen Pinen ist ein Monoterpen-Kohlenwasserstoff, es ist eine farblose Flüssigkeit mit der Summenformel C10H16. Pinen ist ein Bestandteil von ätherischen Ölen. Es kommt als α-Pinen und β-Pinen, zwei Isomeren, vor. Die CAS-Nummer lautet für das α-Pinen 7785-26-4, für das β-Pinen 18172-67-3. Die Molmasse beträgt 136,24 g/mol. Für beide Isomere ist ein MAK-Wert von 560 mg/cm³ festgelegt. Die beiden Isomere kommen in Fichtennadeln, Dill, Fenchel, Koriander und Kümmel. Außerdem kommen sie in Produkten wie Farben, Ölen und Wachsen vor. Pinen dient zur Herstellung von Sandalore, Citronellal, Campher, Linalool und Myrcen.
Eigenschaften
α-Pinen kondensiert bei -62 °C und siedet bei 155 °C, β-Pinen kondensiert bei -61 °C und siedet bei 165 °C. Die Dichte unterscheidet sich nur geringfügig und liegt bei 0,86 g/cm³. α-Pinen ist gesundheitsschädlich, β-Pinen wirkt reizend. Der Flammpunkt des α-Pinen liegt bei 32 °C, der des β-Pinen bei 33 °C. Der Dampfdruck des β-Pinen beträgt 266 Pascal. Durch Einwirken von Hitze kann es in das Myrcen umgewandelt werden.