Schawarma
Schawarma, auch Shawirma oder Shwarma genannt (شاورما), ist - ähnlich wie der aus dem Türkischen bekannte Döner Kebap - vom Drehspieß geschnittenes Hammel- oder Hühnerfleisch.
Neben dem Fleisch wird meist Knoblauch-Mayonnaise, salzig eingelegtes oder frisches Gemüse hinzugefügt und in das von Beduinen als Shraq bezeichnete hauchdünne Riesenfladenbrot eingewickelt. Schawarma wird in arabischen Ländern serviert, vor allem in Syrien, Libanon, Palästina und Jordanien.