Kellner
Kellner (weibl.: Kellnerin, schweiz. auch Serviertochter) ist die allgemeinsprachliche Berufsbezeichnung für einen Angestellten eines Bewirtungsbetriebs (Restaurant, Bistro, etc.).
Aufgaben eines Kellners sind vielfältig. Neben der Bedienung der Gäste mit Speisen oder Getränken ist er erster Ansprechpartner und Repräsentant des Betriebs. Der Kellner wird meist mit "Herr Ober ..." gerufen, was eine Verkürzung von Oberkellner ist. Auszubildende oder sehr junge Kellner nannte man früher Piccolo.
Inzwischen ist auch der Begriff "Servicemitarbeiter" oder "Servicemitarbeiterin" gebräuchlich.
1980 wird in Deutschland die Berufsbezeichnung des Ausbildungsberufes in Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau geändert.