Tsatsiki
Tsatsiki (τζατζίκι) ist ein einfaches Gericht der Griechischen Küche. Hergestellt wird es aus Joghurt, Gurken, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Manchmal wird zum Garnieren etwas Dill verwendet. In der Türkischen Küche heißt es Cacık und wird mit frischer Minze zubereitet.
Tsatsiki ist eine typische kalte Vorspeise und wird mit Brot serviert. Oft wird es zu griechischen Fleischgerichten wie Gyros oder Souflaki gereicht. Der Knoblauchgehalt des Gerichts kann stark variieren.