Udo Pollmer
Udo Pollmer (* 1954 in Himmelpforten) ist ein deutscher Ernährungswissenschaftler. Mit unkonventionellen Thesen stellt er viele Vorurteile über die Ernährung in Frage.
Pollmer studierte Lebensmittelchemie an der Universität München. Seit dem Jahre 1981 arbeitet er als selbstständiger Wissenschaftsjournalist und Unternehmensberater. Pollmer war für mehrere Jahre Lehrbeauftragter für Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Fulda sowie der Universität Oldenburg. Pollmer ist seit 1995 Wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V. (EU.L.E.) in Hochheim. Er veröffentlicht regelmäßig wissenschaftliche Artikel in mehreren nationalen und internationalen Fachzeitschriften, u.a. Kolumnen im Catering Management Magazin. Pollmer tritt häufig in Fernseh- und Hörfunkdokumentationen auf. So war er mehr als 50 mal in der Sendung "Mahlzeit" im Deutschland Radio Berlin und hat dort seinen Ernährungstip abgegeben.
Pollmer lebt derzeit in Heilbronn.
Bücher
- Wohl bekomm's, Was Sie vor dem Einkauf über Lebensmittel wissen sollten ISBN 3-462-03014-0
- Vorsicht Geschmack, Was ist drin in Lebensmitteln? ISBN 3-499-60790-5
- Prost Mahlzeit, Krank durch gesunde Ernährung ISBN 3-462-03012-4
- Lexikon der populären Ernährungsirrtümer, Missverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker ISBN 3-8218-1615-5
- Lexikon der Fitness-Irrtümer, Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Aerobic bis Zerrung ISBN 3-8218-3943-0
Pollmer, Udo Pollmer, Udo Pollmer, Udo
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Pollmer, Udo |
| ALTERNATIVNAMEN | |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Ernährungswissenschaftler |
| GEBURTSDATUM | 1954 |
| GEBURTSORT | Himmelpforten |
| STERBEDATUM | |
| STERBEORT | |